طريقة فريدة لتحضير ألذ دجاجة على الإطلاق
إذا كنت تبحث عن وصفة دجاج محمصة تجمع بين البساطة والنكهة الفريدة، فأنت في المكان الصحيح. إليك طريقة تحضير ألذ دجاجة كاملة في الفرن باستخدام تقنية مبتكرة بأعواد الأسنان وتتبيلة ولا أروع.
🧄 المكونات المطلوبة
- دجاجة كاملة نظيفة (1.5 إلى 2 كيلو)
- 3 فصوص ثوم مهروس
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- عصير ليمونة واحدة
- بهارات مشكلة: بابريكا، كركم، كمون
- زيت زيتون أو زبدة مذابة
- أعواد أسنان (لتثبيت الدجاجة)
- خضروات مثل البطاطس أو الجزر (اختياري للتقديم)
🔥 خطوات التحضير
- نظّف الدجاجة جيدًا وجففها بورق المطبخ.
- اخلط الثوم، عصير الليمون، الملح، الفلفل والبهارات في وعاء صغير.
- ادهن الدجاجة من الداخل والخارج بهذه التتبيلة ويفضّل تركها لمدة ساعة على الأقل.
- استخدم أعواد الأسنان لتثبيت الأطراف المفتوحة من الدجاجة؛ هذا يُحافظ على شكلها ويساعد في احتباس النكهة.
- سخّن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- ضع الدجاجة في صينية فرن مع القليل من الزيت أو الزبدة، وأضف الخضار حولها إن رغبت.
- اخبز لمدة 45-60 دقيقة حتى تتحمر جيدًا وتصبح ذهبية اللون.
- اترك الدجاجة ترتاح 10 دقائق قبل التقديم للحصول على أفضل نكهة.
💡 نصائح لنجاح الوصفة
- كلما تركت الدجاجة في التتبيلة مدة أطول، كانت ألذ.
- يمكنك إضافة الأعشاب الطازجة مثل الزعتر أو الروزماري داخل جوف الدجاجة.
- تأكد من ضبط حرارة الفرن جيدًا لضمان نضج الدجاجة بالكامل.
- أعواد الأسنان مهمة جدًا للحفاظ على الشكل الجذاب وعدم تسرب التتبيلة.
📝 معلومة: هذه الوصفة تناسب وجبات العائلة في العزائم والمناسبات، كما يمكن تقديمها مع أرز مفلفل أو سلطة موسمية.
جرب هذه الوصفة الفريدة للدجاج، وشاركنا رأيك في التعليقات. ولا تنسى مشاركتها مع أصدقائك محبي الطبخ!
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق